Hari ke-12 dan 13 Proses perkembangan jamur

Perkembangan jamur merang pada hari ke-12 dan 13, sudah dapat melakukan panen pada hari selanjutnya, bisa dilihat gambar di bawah ini:

Hari ke-11 Proses perkembangan Jamur

Perkembangan jamur merang pada hari ke-11, sudah dapat melakukan panen, bisa dilihat gambar di bawah ini:

Tahap 5 - Hari ke-9 dan 10

Setelah fermentasi di dalam ruangan selama 3 hari, pada tahap ini sudah ada pertumbuhan dan bisa dilakukan panen skala kecil. Pada hari berikutnya bisa dikontrol pertumbuhan jamur serta bisa melakukan panen. Gambar di bawah ini panen hari ke 9-10 :

Tahap 3 dan 4

Tahap 3 - Hari ke-5 Sterilisasi.
Tahap ini dilakukan proses sterilisasi dengan suhu panas kurang lebih 60-70 derajat selama 5 Jam.

Tahap 4 - Hari ke-6 Tabur benih.
Setelah proses sterilisasi, pada tahap 4 dilakukan tabur benih (bibit) dan setelah itu dilakukan fermentasi di dalam ruangan selama 3 hari.

Tahap 2 - Hari ke-4 Penyusunan di rak

Pada tahap ini, setelah fermentasi tahap 1, media di bongkar dan di campur katul kemudian langsung disusun di rak atau di kumbung.

Tahap 1 - Hari ke-1 Pengomposan

Pada Tahap ini, media di rendam kemudian ditata dan ditumpul rapi, setelah itu di fermentasi selama 3 hari.